Gaumenfreuden für die Festtage

Die Weihnachtszeit 2020 ist in jeder Hinsicht anders als gewohnt: Kaum ein Weihnachtsmarkt fand statt, Familientreffen sind nur in bestimmten Konstellationen und unter Wahrung der Abstandsregeln erlaubt. Trotz dieser Regeln sollten wir die Zeit zwischen den Jahren nutzen, um nach einem aussergewöhnlichen Jahr zur Ruhe zu kommen. Die Restaurants sind geschlossen, warum also nicht zu…

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natürli Käser Roland Rüegg im Portrait

Roland Rüegg

Das Käsehandwerk hat Tradition im Zürcher Oberland. Bereits in vierter Generation führt natürli Käser Roland Rüegg seine Käserei in Hinwil-Ringwil. Und das äusserst erfolgreich, denn seit knapp drei Jahren arbeitet der 46-Jährige an Um- und Ausbauplänen. In der Coop-Zeitung berichtet Rüegg vom Ausbau. Eine neue, moderne Käserei war sein Traum – im Februar 2021 soll…

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