Une visite de la Humidor
Quiconque a déjà goûté du fromage directement dans la cave à fromage sait que le fromage de la cave a un goût plus intense et authentique que le fromage emballé en plastique. Comment vous assurez-vous que le fromage conserve son arôme caractéristique sur son chemin de la cave au client? Tout simplement: nous apportons la cave au client!
Afin de pouvoir proposer aux clients des fromages frais comme tout droit de la cave, natürli zürioberland AG a développé un concept innovant et courageux: le fromagehumidor. Après plusieurs années de développement intensif au cours desquelles la construction, la climatisation et les matériaux ont été peaufinés, le premier fromage de Suisse a ouvert ses porteshumidor au printemps 2014 à Marché alimentaire de Jelmoli à Zurich.
Le bois qui est le nôtre Humidore provient de forêts de l'Oberland zurichois gérées de manière durable.
Im Humidor arbeiten
Avez-vous un flair pour la nourriture régionale fraîche et êtes-vous un bon vendeur? Alors postulez.
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Le climat
Le Humidor offre une expérience de magasinage pour tous les sens: qui que ce soit Humidor entre, entre dans une cave à fromage de petit format, également en termes de climat. dans le Humidor la température est constamment fraîche de 15 ° C et environ 94% d'humidité. Cela correspond aux conditions climatiques réelles d'une cave à fromage. Grâce à des conditions climatiques idéales, le fromage peut être cultivé en Humidor stocké à l'air libre - pour qu'il conserve son arôme pur.
les gens
Im Humidor vous recevrez des conseils d'experts de notre personnel qualifié.
Découvrez des variétés inconnues, des classiques nouvellement interprétés ou des spécialités rares. Entre 250 et 300 types de fromages attendent les amateurs de fromage curieux.
La gamme est variée et polyvalente. En plus des fromages régionaux, qui constituent la majorité de la gamme, nous proposons le Humidor également des spécialités sélectionnées de l'étranger. En savoir plus sur le natürli Humidor lire cet article.