Fromage du mois : Mühlistein et Mühlirad
Le grand trou au milieu est typique de la meule et de la roue du moulin. Ces créations fromagères ne sont pas seulement visuellement frappantes, mais elles ont aussi un goût délicieux !
En mai, notre fromage du mois est un fromage maintes fois primé : le Mühlistein. C'est une création fromagère de Willi Schmid de Städtlichäsi Lichtensteig GmbH. Outre le trou, le Mühlistein se caractérise par son écorce moisie grise.
Le nom des innovations fromagères fait davantage référence à la forme qu’au goût. Parce qu’ils ont un goût doux, crémeux et léger.
La meule et la roue du moulin sont disponibles en magasin :
- Dans la coopérative
- Dans notre Huesli au fromage
- Chez de nombreux détaillants de la région