Notre gamme de fromages

Du doux au acidulé: du fromage pour tous les goûts

Dans notre Käsehumidoren Plus de 300 types de fromages vous attendent. En plus des spécialités de notre natürli Producteurs nous courons Humidor également sélectionné des spécialités étrangères et des classiques suisses populaires.

Sur cette page, vous trouverez un petit extrait de notre gamme - les points forts de notre cave à fromage.

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doux et crémeux

Ces fromages convainquent par un arôme doux et fin et une consistance molle, presque crémeuse.

Fromage à la crème de Zurich

Senneflade

Fromage Rosali

Roue de moulin

Bachtel-Stei

Fromage pèlerin

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savoureux et épicé

Vous aimez les fromages épicés à l'arôme plein et puissant? Ensuite, vous aimerez peut-être particulièrement ces variétés:

Goldinger Gourmet surchoix

Gibswiler Bachtelkäse surchoix

Fromage Girenbader Bach-Thal Super Surchoix

Waldsberger surchoix

Fromage de chevalier rouillé

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Fromage au lait cru

Le fromage à base de lait cru pur est quelque chose de très spécial: le lait frais non traité conserve son arôme caractéristique et typique de la région. Nos points forts du fromage au lait cru:

Chêne d'origine

Waldsberger (tous niveaux de maturité)

Fromage de montagne Atzmännig

Plus sauvage de la forêt

Goldinger Gourmet (tous niveaux de maturité)

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fromage à pâte molle

Les fromages à pâte molle sont crémeux et veloutés dans leur texture. Certaines de nos spécialités de fromage à pâte molle sont traitées avec une culture de champignons:

Girenbaderli

Tuma

Épinette de montagne

S 'Chüeli

Bergbrie

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Raclette

Notre assortiment de fromages à raclette est énorme. Outre le porto, le vin blanc et rouge, les spécialités comprennent également notre raclette fumée, le Mostbröckli et les truffes. Bien sûr, nous proposons également les classiques tels que le poivre, l'ail et le piment. Les points forts de la raclette:

Raclette aux truffes

Raclette de montagne Bäretswiler

Raclette au piment

Raclette Girenbader naturelle

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fromage à la crème

Les fromages à la crème sont fabriqués à partir de lait pasteurisé et ne mûrissent pas ou ne mûrissent que pendant une courte période. À côté de la fromage blanc Les fromages suivants font partie des meilleurs fromages à la crème de notre gamme:

Fromage à la crème de chèvre naturel

Formazigi (fromage à la crème de chèvre mariné)

natürli Mozzarella

Bloderchäs

Fromage à la crème ciboulette (au lait de vache)

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Chèvre de mouton

Vous aimez les fromages de chèvre et de brebis? Natürli propose les délices suivants dans sa gamme:

Rouleau de chèvre

Fromage de chèvre aux fleurs de foin

Moisissure blanche au fromage de chèvre Schupplis

Mouton de bois

Pecoretta

Faltigberger Schafchäsli

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Moisissure bleue

Aimez-vous l'arôme unique que les moisissures nobles donnent au fromage en vieillissant? Alors les points forts suivants vous attendent dans notre gamme:

Jersey bleu

Buffle bleu

Raclette à la moisissure bleue