Dans notre Fromagehumidoren Plus de 300 types de fromages vous attendent. En plus des spécialités de notre natürli Producteurs Nous stockons également dans la cave une sélection de spécialités étrangères et de classiques suisses populaires.
Sur cette page, vous trouverez un petit extrait de notre gamme - les points forts de notre cave à fromage.
doux et crémeux
Ces fromages convainquent par un arôme doux et fin et une consistance molle, presque crémeuse.
Fromage à la crème de Zurich
Pain plat au séné
Fromage Rosali
Roue de moulin
Bachtel Stei
Fromage pèlerin
savoureux et épicé
Vous aimez les fromages épicés à l'arôme plein et puissant? Ensuite, vous aimerez peut-être particulièrement ces variétés:
Surchoix Gourmet Goldinger
Gibswiler Bachtelkäse surchoix
Fromage Girenbader Bach-Thal Super Surchoix
Waldsberger surchoix
Fromage de chevalier rouillé
Fromage au lait cru
Le fromage à base de lait cru pur est quelque chose de très spécial: le lait frais non traité conserve son arôme caractéristique et typique de la région. Nos points forts du fromage au lait cru:
Chêne d'origine
Waldsberger (tous niveaux de maturité)
Fromage de montagne Atzmännig
Plus sauvage de la forêt
Goldinger Gourmet (tous niveaux de maturité)
fromage à pâte molle
Les fromages à pâte molle sont crémeux et veloutés dans leur texture. Certaines de nos spécialités de fromage à pâte molle sont traitées avec une culture de champignons:
Girenbaderli
Tuma
Épinette de montagne
S 'Chüeli
lettre de montagne
Raclette
Notre gamme de fromages à raclette est vaste. Outre le porto, le vin blanc et rouge, les spécialités comprennent également notre raclette fumée, notre viande séchée et nos truffes. Bien entendu, nous proposons également des classiques comme le poivre, l'ail et le piment. La raclette met en avant :
Raclette aux truffes
Raclette de montagne Bäretswiler
Raclette au piment
Raclette Girenbader naturelle
Créations spéciales
Notre gamme est diversifiée et comprend des créations fromagères uniques qui n'attendent que d'être découvertes par vous:
Mozzarella bio fumée
Cônes de lait (fromage au lait cru avec natürlimoisissure blanche chimique)
Brie aux Châtaignes
Stromboli (fromage au lait de chèvre avec cendre de chêne et paprika)
Raclette aux truffes
Fromage de montagne au fenugrec
fromage à la crème
Les fromages frais sont fabriqués à partir de lait pasteurisé et ne s'affinent pas, ou très peu. Outre le fromage blanc, voici quelques-uns des fromages frais phares de notre gamme :
Fromage à la crème de chèvre naturel
Formazigi (fromage à la crème de chèvre mariné)
natürli La mozzarella
Bloderchäs
Fromage à la crème ciboulette (au lait de vache)
Chèvre de mouton
Vous êtes amateur de fromages de chèvre et de brebis ? Natürli propose, entre autres, les délices suivants dans son assortiment :
Rouleau de chèvre
Fromage de chèvre aux fleurs de foin
Moisissure blanche au fromage de chèvre Schupplis
Mouton de bois
Pecoretta
Fromage de brebis Faltigberger
Moisissure bleue
Aimez-vous l'arôme unique que les moisissures nobles donnent au fromage en vieillissant? Alors les points forts suivants vous attendent dans notre gamme:
Jersey bleu
Buffle bleu
Raclette à la moisissure bleue