Ein Rundgang durch das natürli Chäs-Hüsli
Wer schon einmal Käse direkt im Käsekeller verkostet hat, der weiss: Käse aus dem Keller schmeckt intensiver und authentischer als Käse aus der Plastikverpackung. Wie gelingt es, dass der Käse auf seinem Weg vom Keller bis zum Kunden sein charakteristisches Aroma behält? Ganz einfach: Wir bringen den Keller zum Kunden!
Um den Kundinnen und Kunden Käse frisch wie aus dem Keller bieten zu können, hat die natürli zürioberland AG ein innovatives und mutiges Ladenbaukonzept entwickelt: Den Käsehumidor.
Der Käsehumidor ist ein Raum, der für die optimale Lagerung und Reifung von Käse konzipiert ist. Er sorgt für eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur, um die Reifung und den Geschmack des Käses zu perfektionieren.
natürli entwickelte bereits 2014 ein innovatives und schweizweit einzigartiges Ladenbaukonzept, das später mit Coop weiterentwickelt und schweizweit ausgerollt wurde: Das Chäs-Hüsli war geboren.
Im Chäs-Hüsli herrschen ideale Reifebedingungen für den Käse. Raumtemperatur und Feuchtigkeit werden permamanent reguliert. Das Holz unserer Chäs-Hüsli stammt aus Zürcher Oberländer Wäldern, die nachhaltig bewirtschaftet werden.
Im Chäs-Hüsli arbeiten
Haben Sie ein Flair für frische regionale Lebensmittel und sind ein Verkaufstalent? Dann bewerben Sie sich.
Wir freuen uns auf Sie!
Das Klima
Das Chäs-Hüsli bietet ein Einkaufserlebnis für alle Sinne: Wer den Raum betritt, begibt sich in einen Käsekeller im Kleinformat, auch was das Klima betrifft. Im Chäs-Hüsli herrschen durchgängig kühle 15°C und etwa 94% Luftfeuchtigkeit. Das entspricht den realen klimatischen Bedingungen in einem Käsekeller. Dank idealer klimatischer Bedingungen kann der Käse im Chäs-Hüsli offen gelagert werden – so behält er sein unverfälschtes Aroma.
Die Menschen
In jedem Chäs-Hüsli werden Sie von unseren ausgebildeten Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern fachkundig beraten.
Entdecken Sie unbekannte Sorten, neu interpretierte Klassiker oder seltene Delikatessen. Zwischen 250 und 300 Sorten Käse warten auf neugierige Käseliebhaberinnen und Käseliebhaber.
Das Sortiment ist abwechslungsreich und vielseitig. Neben regionalen Käsesorten, die den Grossteil des Sortiments ausmachen, führen wir im Chäs-Hüsli auch ausgesuchte Spezialitäten aus dem Ausland. Mehr über das natürli Chäs-Hüsli lesen Sie in diesem Artikel.