Formaggio del mese di dicembre: Hinkelstein

Hinkelstein è il formaggio che consigliamo per il mese di dicembre.

Realizzato con grande cura da Famiglia Abderhalden a GibswilQuesto formaggio a pasta extradura è perfetto come aperitivo. Una bottiglia di vino Räuschling sarebbe l'accompagnamento perfetto. Cantina Nadine Saxer a Neftenbach.

Il menhir può essere grattugiato come il parmigiano e conferisce alla pasta un tocco piccante.

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Il menhir è reperibile nel Canton Zurigo e nei dintorni.