Un tour del Humidor
Chiunque abbia mai assaggiato il formaggio in cantina sa che il formaggio di cantina ha un sapore più intenso e più autentico del formaggio confezionato in plastica. Come si fa a garantire che il formaggio mantenga il suo aroma caratteristico nel passaggio dalla cantina al cliente? Molto semplicemente: portiamo la cantina al cliente!
Per poter offrire ai clienti formaggi freschi come direttamente di cantina, il natürli La zürioberland AG ha sviluppato un concetto innovativo e coraggioso: il formaggiohumidor. Dopo diversi anni di intenso sviluppo in cui la costruzione, la climatizzazione e i materiali sono stati messi a punto, è stato aperto il primo formaggio in Svizzerahumidor nella primavera del 2014 in Mercato alimentare di Jelmoli a Zurigo.
Il nostro legno Humidore proviene da foreste nell'Oberland zurighese gestite in modo sostenibile.
Im Humidor arbeiten
Hai un debole per il cibo regionale fresco e sei un buon venditore? Quindi applica.
Saremo lieti di darvi il benvenuto!
Il clima
il Humidor offre un'esperienza di acquisto per tutti i sensi: chiunque Humidor entra, va in una cantina di formaggi di piccolo formato, anche dal punto di vista climatico. nel Humidor c'è una temperatura costantemente fresca di 15 ° C e circa il 94% di umidità. Ciò corrisponde alle reali condizioni climatiche in una cantina per formaggi. Grazie alle condizioni climatiche ideali, il formaggio può essere coltivato Humidor conservato all'aperto, così conserva il suo aroma inalterato.
Persone
Im Humidor riceverai una consulenza esperta dal nostro personale qualificato.
Scopri varietà sconosciute, classici interpretati di recente o prelibatezze rare. Tra 250 e 300 tipi di formaggio aspettano i curiosi amanti del formaggio.
La gamma è varia e versatile. Oltre ai formaggi regionali, che costituiscono la maggior parte della gamma, portiamo anche il Humidor anche specialità selezionate dall'estero. Maggiori informazioni su natürli Humidor leggere questo articolo.