Un giro del natürli Formaggio Hüsli
Chiunque abbia mai assaggiato il formaggio in cantina sa che il formaggio di cantina ha un sapore più intenso e più autentico del formaggio confezionato in plastica. Come si fa a garantire che il formaggio mantenga il suo aroma caratteristico nel passaggio dalla cantina al cliente? Molto semplicemente: portiamo la cantina al cliente!
Per poter offrire ai clienti formaggi freschi come direttamente di cantina, il natürli La zürioberland AG ha sviluppato un concetto di allestimento negozi innovativo e audace: Il formaggiohumidor.
Il formaggiohumidor è un locale progettato per la conservazione e la stagionatura ottimale dei formaggi. Garantisce umidità e temperatura costanti per perfezionare la stagionatura e il gusto del formaggio.
natürli Nel 2014 l'azienda ha sviluppato un concetto di allestimento innovativo e unico nel suo genere, che è stato poi ulteriormente sviluppato con Coop e distribuito in tutta la Svizzera: il Formaggio Hüsli sono nato.
Il Chäs-Hüsli offre le condizioni ideali per la maturazione del formaggio. La temperatura e l'umidità ambiente sono regolate in modo permanente. Il legno utilizzato per il nostro Chäs-Hüsli proviene da foreste gestite in modo sostenibile nell'Oberland zurighese.
Lavorare nel Chäs-Hüsli
Hai un debole per il cibo regionale fresco e sei un buon venditore? Quindi applica.
Saremo lieti di darvi il benvenuto!
Il clima
Il Chäs-Hüsli offre un'esperienza di acquisto che coinvolge tutti i sensi: chi entra nel locale si ritrova in una cantina per formaggi in miniatura, anche dal punto di vista climatico. Nel Chäs-Hüsli la temperatura è costantemente fresca, con 15°C, e l'umidità si aggira intorno al 94%. Ciò corrisponde alle reali condizioni climatiche di una cantina per formaggi. Grazie alle condizioni climatiche ideali, il formaggio può essere conservato all'aria aperta nel Chäs-Hüsli, conservando così il suo aroma autentico.
Persone
In ogni Chäs-Hüsli riceverete una consulenza competente dal nostro personale qualificato.
Scopri varietà sconosciute, classici interpretati di recente o prelibatezze rare. Tra 250 e 300 tipi di formaggio aspettano i curiosi amanti del formaggio.
La gamma è varia e diversificata. Oltre ai formaggi regionali, che costituiscono la maggior parte del nostro assortimento, presso Chäs-Hüsli disponiamo anche di specialità selezionate provenienti dall'estero. Di più su natürli Chäs-Hüsli ha letto questo articolo.