Cheebab
La tradizione artigianale svizzera incontra lo street food orientale
Piacere senza carne
Il kebab è da tempo diventato un classico del fast food ed è ora una parte indispensabile delle nostre bancarelle di cibo. Ma in un momento in cui sempre più persone mangiano in modo più consapevole e rinunciano alla carne, sono necessarie alternative. Sullo sfondo di questa tendenza, il maestro casaro Roland Rüegg dell'Oberland zurighese ha lavorato a un kebab di formaggio vegetariano. Dopo numerosi tentativi ed esperimenti, è riuscito a sviluppare un'alternativa vegetariana al kebab a base di latte.
Oltre al necessario spirito pionieristico e al coraggio, Rüegg aveva anche molti anni di esperienza nella produzione di formaggio arrosto alla griglia. Questa era la base per un'innovazione di successo.
Il Cheebab è composto esclusivamente da latte regionale dell'Oberland zurighese, è prodotto senza caglio animale ed è 100% vegetariano.


Dov'è il Cheebab?
Un elenco di tutti i fornitori è disponibile all'indirizzo https://www.kaesereiruegg.ch/cheebab
Interessato al Cheebab come ristoratore?
Maggiori informazioni https://www.kaesereiruegg.ch/cheebab
Oppure direttamente al Veysel Gülöz 076 454 50