nel nostro formaggiohumidoren Oltre 300 tipi di formaggio ti aspettano. Oltre alle specialità del ns natürli Produzenten Nell'humidor disponiamo anche di prelibatezze straniere selezionate e di famosi classici svizzeri.
In questa pagina troverete un piccolo estratto della nostra gamma: i punti salienti della nostra cantina di formaggi.
delicato e cremoso
Questi formaggi convincono con il loro aroma delicato e fine e una consistenza morbida, quasi cremosa.
Crema di formaggio zurighese
Focaccia Senna
Formaggio Rosali
Ruota di mulino
Pietra di Bachtel
Formaggio del pellegrino
saporito e piccante
Ti piacciono i formaggi piccanti dall'aroma pieno e potente? Allora potrebbero piacerti particolarmente queste varietà:
Surchoix gourmet Goldinger
Gibswiler Bachtelkäse surchoix
Super surchoix al formaggio Girenbader Bach-Thal
Surchoix di Waldsberger
Formaggio del cavaliere arrugginito
Formaggio a latte crudo
Il formaggio di puro latte crudo è qualcosa di molto speciale: il latte fresco e non trattato conserva il suo aroma caratteristico, tipico della regione. I nostri formaggi a latte crudo highlights:
Rovere originale
Waldsberger (tutti i livelli di maturità)
Formaggio di montagna Atzmännig
Wilder dalla foresta
Goldinger Gourmet (tutti i livelli di maturità)
formaggio a pasta molle
I formaggi a pasta molle sono cremosi e vellutati nella loro consistenza. Alcune delle nostre specialità di formaggio a pasta molle sono trattate con una coltura di funghi:
Girenbaderli
Spedire
Abete di montagna
S 'Chüeli
lettera di montagna
Raclette
La nostra gamma di formaggi per raclette è vastissima. Oltre al porto, al vino bianco e rosso, le specialità includono anche la nostra raclette affumicata, carne secca e tartufo. Naturalmente abbiamo anche i classici come pepe, aglio e peperoncino. La raclette evidenzia:
Raclette al tartufo
Raclette di montagna Bäretswiler
Raclette al peperoncino
Girenbader Raclette naturale
Creazioni speciali
La nostra gamma è varia e comprende creazioni di formaggio uniche che aspettano solo di essere scoperte da te:
Mozzarella Bio affumicata
Coni al latte (formaggio a latte crudo con natürlimuffa bianca chimica)
Brie di castagne
Stromboli (formaggio di capra con cenere di quercia e paprika)
Raclette al tartufo
Formaggio di montagna al fieno greco
formaggio cremoso
I formaggi freschi sono prodotti con latte pastorizzato e non maturano, o maturano solo per un periodo molto breve. Oltre alla ricotta, tra i formaggi freschi di punta della nostra gamma figurano i seguenti:
Crema di formaggio di capra naturale
Formazigi (crema di formaggio di capra marinata)
natürli Mozzarella
Bloderchäs
Crema di formaggio all'erba cipollina (di latte vaccino)
Capra di pecora
Sei un amante dei formaggi caprini e pecorini? Natürli offre nel suo assortimento tra le altre anche le seguenti prelibatezze:
Rotolo di capra
Formaggio di capra ai fiori di fieno
Formaggio di capra Schupplis muffa bianca
Pecora di legno
Pecoretta
Formaggio di pecora Faltigberger
Muffa blu
Ti piace l'aroma unico che le muffe nobili conferiscono al formaggio durante la stagionatura? Quindi i seguenti punti salienti ti aspettano nella nostra gamma:
Jersey blu
Bufalo blu
Raclette stampo blu