La nostra gamma di formaggi

Dal dolce al dolce: formaggi per tutti i gusti

nel nostro Humidor per formaggi Oltre 300 tipi di formaggio ti aspettano. Oltre alle specialità del ns natürli Produzenten portiamo anche prelibatezze straniere selezionate e famosi classici svizzeri nell'humidor.

In questa pagina troverete un piccolo estratto della nostra gamma: i punti salienti della nostra cantina di formaggi.

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delicato e cremoso

Questi formaggi convincono con il loro aroma delicato e fine e una consistenza morbida, quasi cremosa.

Crema di formaggio zurighese

Senneflade

Formaggio Rosali

Ruota di mulino

Bachtel-Stei

Formaggio del pellegrino

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saporito e piccante

Ti piacciono i formaggi piccanti dall'aroma pieno e potente? Allora potrebbero piacerti particolarmente queste varietà:

Goldinger Gourmet surchoix

Gibswiler Bachtelkäse surchoix

Super surchoix al formaggio Girenbader Bach-Thal

Waldsberger surchoix

Formaggio del cavaliere arrugginito

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Formaggio a latte crudo

Il formaggio di puro latte crudo è qualcosa di molto speciale: il latte fresco e non trattato conserva il suo aroma caratteristico, tipico della regione. I nostri formaggi a latte crudo highlights:

Rovere originale

Waldsberger (tutti i livelli di maturità)

Formaggio di montagna Atzmännig

Wilder dalla foresta

Goldinger Gourmet (tutti i livelli di maturità)

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formaggio a pasta molle

I formaggi a pasta molle sono cremosi e vellutati nella loro consistenza. Alcune delle nostre specialità di formaggio a pasta molle sono trattate con una coltura di funghi:

Girenbaderli

Tuma

Abete di montagna

S 'Chüeli

Bergbrie

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Raclette

Il nostro assortimento di formaggi per raclette è enorme. Oltre al porto, al vino bianco e rosso, le specialità includono anche la nostra raclette affumicata, Mostbröckli e tartufi. Naturalmente portiamo anche i classici come pepe, aglio e peperoncino. I punti salienti della raclette:

Raclette al tartufo

Raclette di montagna Bäretswiler

Raclette al peperoncino

Girenbader Raclette naturale

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formaggio cremoso

I formaggi cremosi sono prodotti con latte pastorizzato e non maturano o maturano solo per breve tempo. Accanto al ricotta i seguenti formaggi sono tra i formaggi spalmabili della nostra gamma:

Crema di formaggio di capra naturale

Formazigi (crema di formaggio di capra marinata)

natürli Mozzarella

Bloderchäs

Crema di formaggio all'erba cipollina (di latte vaccino)

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Capra di pecora

Sei un amante del formaggio di capra e pecora? Natürli offre le seguenti prelibatezze nella sua gamma:

Rotolo di capra

Formaggio di capra ai fiori di fieno

Formaggio di capra Schupplis muffa bianca

Pecora di legno

Pecoretta

Faltigberger Schafchäsli

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Muffa blu

Ti piace l'aroma unico che le muffe nobili conferiscono al formaggio durante la stagionatura? Quindi i seguenti punti salienti ti aspettano nella nostra gamma:

Jersey blu

Bufalo blu

Raclette stampo blu