nel nostro formaggiohumidoren Oltre 300 tipi di formaggio ti aspettano. Oltre alle specialità del ns natürli Produzenten ci imbattiamo Humidor anche prelibatezze straniere selezionate e famosi classici svizzeri.
In questa pagina troverete un piccolo estratto della nostra gamma: i punti salienti della nostra cantina di formaggi.
delicato e cremoso
Questi formaggi convincono con il loro aroma delicato e fine e una consistenza morbida, quasi cremosa.
saporito e piccante
Ti piacciono i formaggi piccanti dall'aroma pieno e potente? Allora potrebbero piacerti particolarmente queste varietà:
Gibswiler Bachtelkäse surchoix
Formaggio a latte crudo
Il formaggio di puro latte crudo è qualcosa di molto speciale: il latte fresco e non trattato conserva il suo aroma caratteristico, tipico della regione. I nostri formaggi a latte crudo highlights:
Waldsberger (tutti i livelli di maturità)
formaggio a pasta molle
I formaggi a pasta molle sono cremosi e vellutati nella loro consistenza. Alcune delle nostre specialità di formaggio a pasta molle sono trattate con una coltura di funghi:
Raclette
La nostra gamma di formaggi per raclette è vastissima. Oltre al porto, al vino bianco e rosso, le specialità includono anche la nostra raclette affumicata, carne secca e tartufo. Naturalmente abbiamo anche i classici come pepe, aglio e peperoncino. La raclette evidenzia:
Creazioni speciali
La nostra gamma è varia e comprende creazioni di formaggio uniche che aspettano solo di essere scoperte da te:
Coni al latte (formaggio a latte crudo con natürlimuffa bianca chimica)
Stromboli (formaggio di capra con cenere di quercia e paprika)
formaggio cremoso
I formaggi cremosi sono prodotti con latte pastorizzato e non maturano o maturano solo per breve tempo. Accanto al ricotta i seguenti formaggi sono tra i formaggi spalmabili della nostra gamma:
Crema di formaggio di capra naturale
Capra di pecora
Sei un amante del formaggio di capra e pecora? Natürli offre le seguenti prelibatezze nella sua gamma:
Formaggio di capra ai fiori di fieno
Muffa blu
Ti piace l'aroma unico che le muffe nobili conferiscono al formaggio durante la stagionatura? Quindi i seguenti punti salienti ti aspettano nella nostra gamma: