インクルード natürli ミルクキングが選ばれました
XNUMX年間、協会は選択しましたnatürli 品質Zürioberland»ミルクキング：で。 協会は私たちの方針に沿ったトレーニングと経験の交換を促進します natürli-価値連鎖。 これは、生産のあらゆる段階でチーズの品質をさらに向上させることを目的としています。
MühlrütiのManfredBaumannが85回連続で、「KingofMe」の称号を獲得しました。 彼のミルクは、コンテストで最高品質として認められました。 ミルクの品質は、細胞数や細菌数などのさまざまなサンプルに基づいて測定されます。 細胞数が少ないことは乳房の健康状態が良好であることを示していますが、細菌数は貯蔵寿命、味、牛乳の加工に影響を与えます。 ミルク168ミリリットルあたりXNUMX細胞というすべての参加者の平均値が低いことは非常に良好であり、乳房の健康、ひいては地域の原材料の高品質を裏付けています。
原料としての高品質のミルクは、優れたチーズの前提条件です。 そのため、「関連付け」を使用します。natürli 品質Zürioberland»バリューチェーンの最初に-私たちのMilchrodzuent：内部-生産のすべての段階で品質をさらに向上させることを目的としています。
協会について」natürli 品質チューリッヒオーバーランド»
協会の一部として «natürli 品質チューリッヒオーバーランド» 俳優たちは定期的にアイデアを交換し、制作サイクルの品質をさらに向上させることに取り組んでいます。 協会のメンバーは、ミルク生産者、チーズメーカー、およびミルク副産物のユーザーです。 natürli-プロデューサーネットワーク。 ザ・ natürli zürioberlandagは、優れたミルク品質が私たちにとって重要であるため、マネージングディレクターによって取締役会にも代表されています。