natürli チーズメーカーRolandRüeggの肖像

チューリッヒオーバーランドでは、チーズの取引には長い伝統があります。 すでに第XNUMX世代 natürli チーズメーカーのRolandRüegg彼 ヒンウィルの乳製品-リングウィル。 そして、46歳の人がほぼXNUMX年間、改修と拡張計画に取り組んできたので、非常に成功しました。 の中に コープ新聞 Rüeggは拡張について報告します。

新しいモダンなチーズ乳製品が彼の夢でした。2021年1100月、この夢は現実のものとなり、牛乳はついに多数の金属パイプを通って流れます。 ワイルドバーグの新しい施設は約XNUMX平方メートルをカバーし、最新の基準に従って設置されています。

XNUMXつの新しいチーズチェシが準備ができており、稼働するのを待っています。 将来、ワイルドバーグの新しい乳製品工場で最大XNUMX万キロの牛乳が処理される予定です。 それは大変なことのように聞こえますが、心配しないでください。「私たちは最新のテクノロジーを使用していますが、それでも原料のミルクとチーズの生産には知識とノウハウが必要です」とRolandRüeggは強調します。

ワイルドバーグにある彼の新しい会社では、リューグも革新的な会社になります チーバブ 農産物：チーズから作られたベジタリアンケバブは、一般の人々に好評で、肉のない食事への傾向を取り入れています。