In unseren Käsehumidoren warten über 300 Sorten Käse auf Sie. Neben den Spezialitäten unserer natürli Produzenten führen wir im Humidor auch ausgesuchte ausländische Delikatessen und beliebte Schweizer Klassiker.
Auf dieser Seite finden Sie einen kleinen Auszug aus unserem Sortiment – die Highlights aus unserem Käsekeller.
mild & cremig
Diese Käse überzeugen durch ein mildes, feines Aroma und eine weiche, fast cremige Konsistenz.
Zürcher Rahmkäse
Senneflade
Rosalikäse
Mühlirad
Bachtel-Stei
Pilger-Käse
rezent & würzig
Mögen Sie würzige Käse mit vollem und kräftigem Aroma? Dann könnten Ihnen diese Sorten besonders gut schmecken:
Goldinger Gourmet surchoix
Gibswiler Bachtelkäse surchoix
Girenbader Bach-Thal-Käse super surchoix
Waldsberger surchoix
Rostiger Ritterkäse
Rohmilchkäse
Käse aus reiner Rohmilch ist etwas ganz Besonderes: Die frische, unbehandelte Milch behält ihr charakteristisches, regionaltypisches Aroma. Unsere Rohmilchkäse-Highlights:
Ur-Eiche
Waldsberger (alle Reifegrade)
Atzmännig Bergkäsli
Wilder vom Walde
Goldinger Gourmet (alle Reifegrade)
Weichkäse
Weichkäse sind crèmig und samtig in ihrer Textur. Einige unserer Weichkäse-Spezialitäten werden mit einer Pilzkultur behandelt:
Girenbaderli
Tuma
Bergfichte
S’ Chüeli
Bergbrie
Raclette
Unser Sortiment an Raclette-Käsen ist riesig. Zu den Spezialitäten zählen neben Port-, Weiss- und Rotwein auch unser Rauch-Raclette, Trockenfleisch und Trüffel. Selbstverständlich führen wir auch die Klassiker wie Pfeffer, Knoblauch und Chili. Die Raclette-Highlights:
Trüffelraclette
Bäretswiler Berg-Raclette
Chili-Raclette
Girenbader Raclette nature
Besondere Kreationen
Unser Sortiment ist vielfältig und umfasst einzigartige Käse-Kreationen, die darauf warten, von Ihnen entdeckt zu werden:
Bio Mozzarella geräuchert
Milchzapfen (Rohmilchkäse mit natürlichem Weissschimmel)
Marroni-Brie
Stromboli (Ziegenmilchkäse mit Eichenasche und Paprika)
Trüffelraclette
Bockshorn Berg-Käse
Frischkäse
Frischkäse werden aus pasteurisierter Milch hergestellt und reifen nicht oder nur ganz kurz. Neben dem Hüttenkäse zählen folgende Käse zu den Frischkäse-Highlights aus unserem Sortiment:
Ziegenfrischkäse natur
Formazigi (marinierter Ziegenfrischkäse)
natürli Mozzarella
Bloderchäs
Frischkäse Schnittlauch (aus Kuhmilch)
Schaf & Ziege
Sind Sie ein Liebhaber von Ziegen- und Schafskäse? Natürli bietet unter anderem folgende Delikatessen im Sortiment:
Ziegenrolle
Heublume Ziegenkäse
Schupplis Ziegenkäse Weissschimmel
Hölziges Schaf
Pecoretta
Faltigberger Schafchäsli
Blauschimmel
Mögen Sie das einzigartige Aroma, das die Edelschimmelpilze dem Käse in der Reifung verleiht? Dann warten in unserem Sortiment folgende Highlights auf Sie:
Jersey-Blue
Blauer Büffel
Blauschimmel-Raclette