牛奶-宝贵的原料
我们的 纳利奶酪制造商 了解他们的工艺： 阿伯哈登家族 在吉布斯维尔·里埃特（Gibswil-Riet）拥有一个有机农场，拥有自己的高山乳品。 他们的25头奶牛在苏黎世高地的茂密草地和丘陵上放牧。 Ueli和Margrit过去已经在各种阿尔卑斯山上获得了奶酪制作的经验，Ueli通过第二次牛奶技术专家培训来使自己的专业知识专业化。 Abderhaldens用自己的乳制品加工自己的牛奶和来自周围四个农场的牛奶。 他们的专长包括 Gibswiler Bachtel奶酪，欣克尔斯坦或吉布斯维尔山奶酪。
Abderhaldens奶酪的一部分是他们自己的乳制品中的牛奶，另一部分是我们在萨兰德（Saland）来的，我们在那里用优质的干草奶制成优质的颗粒状牛奶 干酪 produzieren。
摄影师： 克里斯·伊塞利
