Uma olhada na recém-expandida Chäsi Girenbad

O leite foi processado em queijo em Girenbad, perto de Hinwil, por mais de 150 anos. No novo, no entanto, as coisas são muito diferentes dos tempos de Gotthelf Chesi Girenbad indo e vindo: Na primavera de 2020, Christa e Philipp Egli colocaram em operação as salas de produção recém-ampliadas da Chäsi. Distribuídos por três pisos e com bastante luz natural, os quartos estão perfeitamente alinhados aos processos de trabalho. Isso torna a produção mais eficiente. E a galeria de visitantes ao redor convida os caminhantes curiosos a dar uma olhada dentro do Chäs-Chessi.

Im Retrato na revista Coop Descubra o histórico da conversão e por que foi particularmente importante para Christa Egli ao planejar a conversão que o leite fosse transportado de uma etapa de produção para a próxima usando apenas a gravidade.