و natürli تم اختيار Milk King
اختارت الجمعية لمدة ثلاث سنواتnatürli الجودة Zürioberland »ملك الحليب: in. تشجع الجمعية التدريب وتبادل الخبرات على طول خطوطنا natürli-سلسلة القيم. وذلك بهدف تحسين جودة الجبن في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
للمرة الثالثة على التوالي ، فاز مانفريد بومان من مولروتي بلقب "ملك لي". تم الاعتراف بالحليب الخاص به كأعلى جودة في المنافسة. يتم قياس جودة الحليب على أساس عينات مختلفة مثل عدد الخلايا والجراثيم. يشير انخفاض عدد الخلايا إلى صحة الضرع الجيدة ، بينما يؤثر عدد الجراثيم على مدة صلاحية الحليب وطعمه ومعالجته. القيمة المتوسطة المنخفضة لجميع المشاركين البالغة 85،168 خلية لكل مليلتر من الحليب جيدة جدًا وتؤكد صحة الضرع وبالتالي الجودة العالية للمواد الخام الإقليمية.
يعتبر الحليب عالي الجودة كمادة خام شرطًا أساسيًا للحصول على جبن ممتاز. هذا هو سبب استخدامنا للجمعية "natürli الجودة Zürioberland »في بداية سلسلة القيمة - في Milchrodzuent لدينا: في الداخل - بهدف زيادة تحسين الجودة في كل مرحلة من مراحل الإنتاج.
عن الجمعية "natürli جودة زيورخ أوبرلاند »
كجزء من الجمعية «natürli جودة زيورخ أوبرلاند » يتبادل الممثلون الأفكار بانتظام ويعملون على زيادة الجودة في دورة الإنتاج بشكل أكبر. أعضاء الجمعية هم منتجي الألبان وصانعي الجبن ومستخدمي منتجات الألبان الثانوية من natürli- شبكة المنتجين. ال natürli يتم تمثيل zürioberland ag أيضًا في مجلس الإدارة من قبل العضو المنتدب ، لأن جودة الحليب الممتازة مهمة بالنسبة لنا.
المزيد عن
بيان إعلامي عن مسابقة جودة الحليب لعام 2020
مقال عن مسابقة الجودة في "Schweizer Bauer"