Un recorrido por el Humidor
Cualquiera que haya probado queso directamente en la quesería sabe que el queso de la bodega tiene un sabor más intenso y auténtico que el queso de los envases de plástico. ¿Cómo se asegura que el queso conserve su aroma característico en su camino desde la bodega hasta el cliente? En pocas palabras: ¡llevamos la bodega al cliente!
Para poder ofrecer a los clientes queso fresco como recién salido de la bodega, el natürli zürioberland AG ha desarrollado un concepto innovador y valiente: quesohumidor. Después de varios años de desarrollo intensivo en el que se afinaron la construcción, el aire acondicionado y los materiales, se inauguró el primer queso en Suizahumidor en la primavera de 2014 en Mercado de alimentos Jelmoli en Zúrich.
La madera nuestra Humidore proviene de los bosques del Oberland de Zúrich que se gestionan de forma sostenible.
Im Humidor arbeiten
¿Tiene un gusto por la comida regional fresca y es un buen vendedor? Entonces aplica.
Esperamos contar con su presencia!
El clima
El Humidor ofrece una experiencia de compra para todos los sentidos: quien Humidor entra, entra en una quesería de pequeño formato, también en cuanto al clima. en el Humidor hay una temperatura constante de 15 ° C y aproximadamente un 94% de humedad. Esto corresponde a las condiciones climáticas reales en una quesería. Gracias a las condiciones climáticas ideales, el queso se puede cultivar en Humidor almacenado al aire libre, por lo que conserva su aroma puro.
La gente
Im Humidor recibirá asesoramiento experto de nuestro personal capacitado.
Descubra variedades desconocidas, clásicos recién interpretados o delicias raras. Entre 250 y 300 tipos de queso esperan a los curiosos amantes del queso.
La gama es variada y versátil. Además de los quesos regionales, que componen la mayor parte de la gama, ofrecemos la Humidor también especialidades seleccionadas del exterior. Más sobre el natürli Humidor leer en este articulo.