Nuestra historia

Muchos años de experiencia y conocimientos técnicos, junto con una rigurosa gestión de la calidad y el instinto necesario para manipular las valiosas materias primas de la naturaleza, son nuestra receta para el éxito.

Cómo empezó todo

La historia de la natürli zürioberland ag se remonta a la década de 1990. Fue entonces cuando se fundó la asociación “Asociación de fábricas de queso de las regiones montañosas de Zúrich”. El objetivo de la asociación era promover la producción y venta de quesos, productos lácteos y especialidades de la región montañosa de Zúrich.

Fredy Bieri, pionero del queso de leche cruda en el Oberland de Zúrich y director gerente de natürli, persiguió el objetivo de asegurar el sustento de las lecherías del pueblo y mantener la cultura tradicional del queso asociada en la región. Desde 1995 el natürli zürioberland ag un completo y versátil surtido de alta calidad käse y Productos lácteos pequeñas lecherías regionales.

En 1996 la marca "natürli"Primera matriculación. En 2005 se compró el almacén de Saland im Tösstal, donde natürli zürioberland ag todavía tiene su sede hoy. En otoño de 2018, Marc Heller finalmente asumió el cargo de director gerente de Fredy Bieri.

La tradición se encuentra con la innovación

Además de la artesanía tradicional del queso, el zürioberland ag natural concede gran importancia al espíritu de innovación. En 2014, el primero accesible en la ciudad de Zúrich Humidor de queso abierto al mundo.

más Humidores se abrirá en diferentes regiones de Suiza en los próximos meses.

2018 celebrado con el lanzamiento del Cheebab otra innovación quesera estrenada. El Cheebab desarrollado por Käserei Rüegg es una alternativa vegetariana al kebab a base de queso asado a la plancha y preparado como el kebab en una brocheta.