Cómo empezó todo
La historia de la natürli zürioberland ag se remonta a la década de 1990. Fue entonces cuando se fundó la asociación “Asociación de fábricas de queso de las regiones montañosas de Zúrich”. El objetivo de la asociación era promover la producción y venta de quesos, productos lácteos y especialidades de la región montañosa de Zúrich.
Fredy Bieri, pionero del queso de leche cruda en el Oberland de Zúrich y director gerente de natürli, persiguió el objetivo de asegurar el sustento de las lecherías del pueblo y mantener la cultura tradicional del queso asociada en la región. Desde 1995 el natürli zürioberland ag un completo y versátil surtido de alta calidad käse y el Productos lácteos pequeñas lecherías regionales.
En 1996 la marca "natürli"Primera matriculación. En 2005 se compró el almacén de Saland im Tösstal, donde natürli zürioberland ag todavía tiene su sede hoy. En otoño de 2018, Marc Heller finalmente asumió el cargo de director gerente de Fredy Bieri.
La tradición se encuentra con la innovación
Además de la artesanía tradicional de la producción de queso, natürli zürioberland ag siempre ha otorgado gran importancia al espíritu de innovación. En 2014 se inauguró el primer transitable en la ciudad de Zúrich Quesohumidor abierto al mundo. El quesohumidor es un concepto de diseño de tienda único e innovador en el que el queso madura hasta su perfección directamente en el punto de venta, literalmente ante los ojos y las narices del cliente. Gracias a unas condiciones óptimas, como en una bodega de quesos, y al cuidado regular de nuestros natürli-Personal especializado se asegura de que el queso llegue al cliente en el momento óptimo de maduración.
ahora opera natürli Una veintena de los llamados Queso Hüsli en diferentes ubicaciones en toda Suiza. Más Queso Hüsli Se abrirá en todas las regiones de Suiza.