natürli Produits laitiers : fabriqués à partir du meilleur lait régional
Dans notre laiterie de Saland, nous transformons la matière première de haute qualité en divers produits laitiers au goût impressionnant. le natürli La gamme de produits laitiers comprend actuellement lait entier et Boisson au lait, fromage blanc, Magerquark, Bircher Muesli et yaourt dans différentes saveurs.
Nous utilisons des ingrédients régionaux dans la mesure du possible et évitons les conservateurs, les arômes artificiels et les colorants.
Idées de recettes avec natürli Produits laitiers
Roulade de carottes avec natürli fromage à la crème
Ingrédients pâte :
oeufs 3
80 g de sucre de canne roux
50 g farine
20 g amidon de maïs
1 TL poudre à pâte
1 pincée de cannelle en poudre
1 pincée de poudre de cardamome
150 g de carottes
Ingrédients de la garniture :
140 g natürli Fromage à la crème nature
2 dl de crème
60 g sucre glace
1 cuillère à café de sucre vanillé
Décoration:
Carottes en pâte d'amande et pistaches hachées
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante. Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râpez les carottes aussi finement que possible (pesées après râpage)
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Min. 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger. Mélanger la farine, la fécule de maïs, la levure chimique, la cannelle et la cardamome et tamiser. Incorporer délicatement. Incorporez également délicatement les carottes râpées.
- Étalez la pâte sur la plaque de cuisson préparée, sur environ 1 cm d'épaisseur, en un rectangle. Cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes. Retirez le gâteau éponge de la plaque de cuisson à l'aide de papier sulfurisé et laissez-le refroidir recouvert de la plaque.
- Pour la garniture, natürli Battre le fromage à la crème avec la crème, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance ferme et mousseuse.
- Retournez le gâteau éponge sur une plaque de cuisson et retirez le papier sulfurisé. Répartir uniformément les ¾ de la garniture et rouler fermement. Versez le reste de la garniture dans une poche à douille, garnissez le roulé et réservez au réfrigérateur.
- Juste avant de servir, décorez avec des carottes en pâte d'amande et des pistaches hachées.