Höchste Kompetenz bei Käse und Milchprodukten

Genuss mit Herkunft – seit 1995

natürli: Genuss mit Herkunft

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Unter dem Regionallabel „natürli“ vertreibt die natürli zürioberland ag ausgewählte Käsespezialitäten regionaler Kleinkäsereien. Ausserdem produzieren wir hochwertige Milchprodukte und Hüttenkäse in unserer eigenen Molkerei in Saland im Tösstal.

Natürli Käse und natürli Milchprodukte sind bei zahlreichen regionalen und überregionalen Detailhändlern, in unseren Humidoren, bei den Grossverteilern und in unserem Webshop erhältlich.

News

Milch – ein wertvoller Rohstoff

22. Juli 2020

Unsere naürli Käserinnen und Käser verstehen ihr Handwerk: Die Familie Abderhalden führt einen Bio-Hof…

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Ein Blick in die neu ausgebaute Chäsi Girenbad

22. Mai 2020

Seit über 150 Jahren wird in Girenbad bei Hinwil Milch zu Käse verarbeitet. Ganz…

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Schritt für Schritt zurück zur Normalität

14. Mai 2020

Langsam und schrittweise kehrt die Schweiz zurück zur Normalität: Seit Montag, 11. Mai sind…

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4 Tage vor

Natürli

Die Chäsi Girenbad hat Nachwuchs bekommen im Sortiment 👏 Im Video stellen euch Christa und Philipp Egli ihren jüngsten Sprössling vor: den Girenbader Heuhuufe.

Die frische Rohmilch der umliegenden Bauern wird mit einem edlen, hausgebrauten Heu-Tee verfeinert. Der Halbhartkäse lagert rund 6 Wochen im Käsekeller der Chäsi Girenbad, und wird täglich mit dem Heu-Tee gepflegt. So entfaltet sich das Aroma von frischem Heu im Käse.

Neugierig? Den Heuhuufe gibt es ab sofort im Käsereiladen der Chäsi Girenbad: degustieren erlaubt 😋!

👉https://chaesi-girenbad.ch/index.html
👉https://www.naturli-ag.ch
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5 Tage vor

Natürli

Am Fusse des Schauenbergs betreiben Walter und Rebecca Hungerbühler ihre Käserei Hungerbühler Oberrindal. Den Schauenberger, ein aromatischer Halbhartkäse, stellt Walter Hungerbühler aus der täglich frisch angelieferten Milch der Oberrindaler Bauern und der hauseigenen Käsekultur her. Mit frischem Quellwasser vom Schauenberg verfeinert er die Struktur, und der Käse erhält so seine cremige Konsistenz.

Der Schauenberger wurde an den Swiss Cheese Award 2018 mit dem 2. Platz in der Kategerie "übrige Halbhartkäse" ausgezeichnet und überzeugt mit einem unverwechselbaren kräftig-würzigen Aroma.

👉 Mehr zur Käserei Hungerbühler: http://www.kaeserei-hungerbuehler.ch/produkte.html
👉 Alle natürli Käsereien: https://www.naturli-ag.ch/unsere-produzenten/
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1 Woche vor

Natürli

Schweiz und Käse gehören zusammen: zum 1. August gab es einen tollen Brunch im Landgasthof Hasenstrick mit unserem wunderbaren Käsebuffet mit Spezialitäten aus dem Zürcher Oberland
🇨🇭 🧀 🥳

Gerne überraschen wir auch Ihre Gäste an einen Vereinsfest, Jubiläum oder einem Firmenanlass mit unserem natürli Käsebuffet: https://www.naturli-ag.ch/catering/
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2 Wochen vor

Natürli

Abkühlung gefällig😅?! In unseren Käsekellern ist es angenehm kühl in diesen Tagen.
Kühlt euch ab in den schönen Flüssen, Bächen und Seen unserer Region oder eben im Käsekeller resp. in einem unserer Humidore: dort erwarten euch frische 15 Grad Celsius 👌

👉 https://www.naturli-ag.ch/humidore/#standorte
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3 Wochen vor

Natürli

Zu Besuch auf dem Bio-Hof von Familie Abderhalden Abderhalden Naturbuur im Zürcher Oberland: Hier wird Käse nach traditionellem Handwerk hergestellt. Die Milch dazu stammt von den eigenen Kühen, die Sennerei ist ebenfalls direkt auf dem Hof und verarbeitet neben der hofeigenen Milch auch noch diejenige der umliegenden Höfe. Das ist sinnvolles Wirtschaften, für die Natur und die Region.

👉https://www.naturli-ag.ch
👉https://bit.ly/39jeyUT

Fotograf: Christian Iseli
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Unsere Werte

Frische

Maximale Frische garantieren wir durch kurze Transportwege und, wo immer möglich, die Verwendung regionaler Zutaten.

Qualität

Wir verwenden ausschliesslich naturbelassene Rohstoffe und verzichten auf den Einsatz von Konservierungsmitteln, künstlichen Aromastoffen und Farbstoffen.

Transparenz

Wir wissen, woher die Milch kommt, die in unseren Produkten steckt. Unsere Lieferketten sind transparent und nachvollziehbar, von der Weide bis ins Verkaufsregal.

Fairness

Mit unseren regionalen Produzenten und Lieferanten pflegen wir eine nachhaltige, faire und partnerschaftliche Zusammenarbeit.

natürli Käsekompetenz in Zahlen

Monate Reifezeit

Unsere Käsespezialitäten reifen durchschnittlich während 9 Monaten im Tonsteinkeller – so entwickeln sie ihr charakteristisches Aroma.

Tonnen Käse

Mehr als 200 Tonnen Käse reifen in unseren Käsekellern in Saland. Dort werden sie regelmässig gepflegt und auf ihre Qualität geprüft.

Humidore

In elf Humidoren verkaufen wir unseren Käse direkt aus dem Käsekeller. Es erwartet Sie ein Einkaufserlebnis für Auge, Nase und Gaumen.

Sorten Käse

In unseren Humidoren bieten wir je nach Saison über 300 Sorten Käse aus der Schweiz und aus dem Ausland an, darunter auch saisonale Spezialitäten.

Einkaufserlebnis Humidor

Frisch, frischer, Humidor: Wer schon einmal Käse direkt aus dem Käsekeller verkostet hat, der weiss: je frischer ein Käse, umso besser kommen Aroma und Geschmack zum Tragen.

Um den Kundinnen und Kunden Käse frisch wie aus dem Keller anbieten zu können, hat die natürli zürioberland AG den Käsehumidor entwickelt. Dieser innovative Käsekeller im Kleinformat bietet ein Einkaufserlebnis für alle Sinne: Im Humidor werden Temperatur und Luftfeuchtigkeit so reguliert, dass sie den realen klimatischen Bedingungen in einem Käsekeller entsprechen. Dank idealer klimatischer Bedingungen kann der Käse im Humidor offen gelagert werden – so behält er sein unverfälschtes Aroma.