Archiv für Januar 2020

In einer spannenden Reportage macht sich der Winterthurer «Landbote» auf die Suche nach dem Erfolgsgeheimnis des natürli Käse: Was zeichnet die Käse- und Milchprodukte aus dem Tösstal aus? Woher kommt die hohe Qualität? Und wie ist es gelungen, aus einer unkonventionellen und pionierhaften Idee, einen Betrieb mit rund 130 Angestellten aufzubauen, der heute mit kleinen,…

Kennen Sie schon unsere Käse-Humidore? Vielleicht kennen Sie einen Humidor für wertvolle Zigarren, die in einem ganz bestimmten Mikroklima aufbewahrt werden müssen – aber was hat das bitteschön mit Käse zu tun?! Jede Menge: Denn auch Käse benötigt ein besonderes Klima, um optimal reifen und sein volles, charakteristisches Aroma entwickeln zu können. Dieser Reifeprozess findet…

Das neue Jahr startet mit einer Erfolgsmeldung: Aufgrund der grossen Nachfrage haben wir drei weitere Termine für den natürli Racletteplausch geplant: Freitag, 14. Februar 2020Freitag, 13. März 2020Freitag, 27. März 2020 Wer also im 2019 keinen Platz mehr ergattern konnte oder einfach im neuen Jahr einen gemütlichen Abend mit Freunden, Familie oder Vereinskollegen verbringen möchte,…