Langsam aber sicher verabschiedet sich der Sommer und der Herbst zieht ein. Die Tage werden kürzer und kühler. Höchste Zeit für ein cremiges Raclette. Wir freuen uns, dass wir euch auch in diesem Jahr wieder mit unserem beliebten natürli Racletteplausch verwöhnen dürfen: Rund 12 verschiedene Sorten Raclette aus dem Zürcher Oberland warten auf euch. Und…

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Marktfestival_Raclette

Das erste Raclette der Saison wartet auf euch! Geniesst unser feines zürioberländer Raclette am Marktfestival und unterstützt das lokale Gewerbe! Am Marktfestival im Shoppingcenter Inside Volketswil präsentieren lokale Start-ups und regionale Aussteller ihre innovativen und originellen Produkte. Die Daten Samstag, 29. August: Marktstände von 09.00-18.00 Uhr, natürli-Raclette von 11.00-18.00 Uhr Samstag, 12. September: Marktstände von…

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Seit Mitte August gibt es den feinen und perfekt ausgereiften natürli-Käse auch im Aargau: Am 13. August öffnete der Humidor im Coop Megastore im Perry Center. Damit durften wir bereits unseren zwölften Humidor einweihen – weitere Neueröffnungen sind noch in diesem Jahr geplant. Wir freuen uns darauf, die Kundinnen und Kunden in Oftringen mit ausgezeichneten…

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Unsere naürli Käserinnen und Käser verstehen ihr Handwerk: Die Familie Abderhalden führt einen Bio-Hof mit eigener Bergesennerei in Gibswil-Riet. Ihre 25 Milchkühe weiden auf den saftigen Wiesen und Hügeln des Zürcher Oberlandes. Ueli und Margrit haben bereits in der Vergangenheit auf verschiedenen Alpen Erfahrung in der Käseherstellung gesammelt, professionalisiert hat Ueli sein Fachwissen mit einer…

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Seit über 150 Jahren wird in Girenbad bei Hinwil Milch zu Käse verarbeitet. Ganz anders als zu Gotthelfs Zeiten geht es indes in der neuen Chäsi Girenbad zu und her: Im Frühjahr 2020 nahmen Christa und Philipp Egli die neu ausgebauten Produktionsräume der Chäsi in Betrieb. Über drei Etagen und mit viel Tageslicht sind die Räumlichkeiten optimal…

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Langsam und schrittweise kehrt die Schweiz zurück zur Normalität: Seit Montag, 11. Mai sind Restaurants und Schulen wieder geöffnet und auch die Geschäfte dürfen ihre Ladentüren wieder öffnen. In unserem Betrieb hat sich während der Corona-Zeit nicht allzu viel verändert, da wir als Lebensmittelbetrieb nicht direkt von behördlichen Schliessungen betroffen waren. In unserer Molkerei wurden…

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Das Corona-Virus hat die Schweiz im Griff. Doch unsere eigene Molkerei in Saland und die rund 25 natürli Käsereien halten den Betrieb unvermindert aufrecht. Wir produzieren auch in Corona-Zeiten frische Milchprodukte und Käsespezialitäten aus der Region, denn mit etwas Genuss lässt sich auch der Lockdown besser überstehen! Unsere natürli Produkte erhalten Sie in zahlreichen Filialen…

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Humidor Oberwil

Unser zehnte Streich: Am 27. Februar 2020 öffnet unser zehnte Käse-Humidor seine Türen: Heute hat das “Chäs-Huus” im Coop Center Eleven eröffnet. Bei optimalen Bedingungen reifen hier die würzigen Schätze zur Perfektion heran, entwickeln ihr charakteristisches Aroma und werden Tag für Tag fachmännisch von Käseprofis wie Viktor gepflegt. Unser neuestes “Baby” hat heute im Coop…

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Schweizer Unternehmen sind weltbekannt für ihre Erfindungen und Patente. Auch im Käsemarkt kann man mit innovativen Produkten und Schweizer Qualität punkten und weltweit für Aufsehen sorgen. Dem Ringwiler Käsemeister Roland (Roli) Rüegg ist es gelungen, mit dem Cheebab eine echte Weltneuheit zu produzieren: Ein vegetarischer Käse-Kebab, der – seinem Vorbild aus Fleisch gleich – am…

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In einer spannenden Reportage macht sich der Winterthurer “Landbote” auf die Suche nach dem Erfolgsgeheimnis des natürli Käse: Was zeichnet die Käse- und Milchprodukte aus dem Tösstal aus? Woher kommt die hohe Qualität? Und wie ist es gelungen, aus einer unkonventionellen und pionierhaften Idee, einen Betrieb mit rund 130 Angestellten aufzubauen, der heute mit kleinen,…

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